製造キッチンスペシャリスト (北砂ファクトリー) at Blue Bottle Coffee | Powderkeg

Location: Tokyo, Kyoto

Employment Type: Full-time

Team: Japan

Blue Bottle Coffee の プロダクションキッチン スペシャリスト は、定められたレシピや調理方法に沿って作ることを基本に、Blue Bottle Coffeeの美味しいフードが生まれる瞬間に立ち会える貴重なポジションです。

シーズンによるレシピの変更やメニューアップデートなどの情報を把握し、使用する材料を常に意識しながら、季節ごとのレシピにも触れることができます。また、商品配送までをサポートいただき、全体の商品管理にも携わります。

ご自身の成長意欲とともに、お任せするお仕事の範囲や製造のスキルも少しずつ広がっていく環境です。

募集勤務地は、北砂ファクトリーです。

具体的なお仕事内容:

  • マニュアルに沿った計量・ベーキング・調理・準備作業
  • 製品の分配、梱包、カフェの注文量と期日に間に合うよう出荷管理
  • パッキング作業・店舗への配送チェック等の業務管理
  • 必要に応じてトラブルシューティングを行い、チームの生み出す結果が品質の高いものになるように努力する
  • チームメンバーと効率的にコミュニケーションをとり、積極的に協力しチーム全体がスムーズに作業できるようサポートする
  • シーズンによるレシピの変更やメニューのアップデートなどの情報を把握し、使用する材料を常に意識する
  • 日々のチーム目標を損なうことなく、チームワークを最大化する
  • 在庫をモニターし、リーダーと協力して、正確で必要十分な在庫がある状態を保つ

新しいレシピを見ながらお菓子作りに携われることがこのポジションの面白さでもあります。

希望があれば、やる気次第で任せるお仕事の幅は広がっていく環境です。

ブルーボトルコーヒーの一員としてコーヒーに関する勉強や、コーヒーの抽出に関して学ぶこともできます。私たちのチームに加わりブルーボトルコーヒーと共に成長していきたい方、大歓迎です。

求めるスキルと経験:

  • 実務経験1年以上、製菓製造経験ありの方
  • ハイペースで進み、多くの製造量を扱うビジネス環境下で、自己成⻑目指せる方
  • 季節ごとに変わるレシピに対して柔軟且つオープンなマインドを維持することができる方
  • チームと協力して物事を進めることができる方
  • 周りの状況を読み取り、自発的に行動することができる方
  • コーヒー・ペイストリーが好き、興味がある方
  • 調理師免許、製菓衛生師がある方(優遇)

常に気持ちよくコミュニケーションを取ることを大切にしています。 私たちが考えるホスピタリティに共感し、チームと共に成長していきたい方、大歓迎です!

相手に共感することの価値を理解し、私たちは行動します。

勤務地、その他:

  • 雇用形態: 正社員(試用期間6ヶ月)
  • 年俸: 2,400,000円〜3,000,000円(経験者優遇 / 応相談)
  • 勤務地: 北砂ファクトリー(東京都江東区北砂3-3-14)
  • 勤務条件: 一ヶ月の変形労働 / シフト制

その他の福利厚生

  • 交通費支給(社内規程に準ずる)
  • 月10日休み
  • 有給休暇有(入社半年後に付与)
  • 特別休暇制度有
  • 育児休暇制度有
  • 昇給有(評価期間1年に1回)
  • 週に1回、コーヒー豆の支給有
  • 従業員割引有(コーヒードリンク無料、フード割引など)
  • 制服貸与(エプロン)

ご興味のある方は、まず下記のご案内をお読みいただき、 APPLY FOR THIS JOB の青いボタンから、ご応募にお進みください。

応募ページの一番最初の SUBMIT YOUR APPLICATION には、上から順に、履歴書を PDF で添付、フルネーム、メールアドレス、お電話番号をご入力ください。Current Company の部分は、特に記入頂かなくて結構です。

また応募ページの最後の ADDITIONAL INFORMATION には、質問事項以外でお知らせいただきたい内容をご入力ください。 U.S. EQUAL EMPLOYMENT OPPORTUNITY INFORMATION は、ご選択頂かず結構です。

コーヒー業界の中でも、最も才能豊かで、思いやりを大切にし、仕事に対して勤勉である、と自信を持って言えるブルーボトルのチームに、あなたがジョインしてくださる事をお待ちしております。

Job Summary
  • Job Title
    製造キッチンスペシャリスト (北砂ファクトリー)
  • Company
    Blue Bottle Coffee
  • Location
    Oakland, CA
  • Employment Type
    Full time
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